НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

• За блатовете:
• 1 бр. яйце
• 150 г захар
• 50 г масло
• 2 с.л. мед
• 2 ч.л. сода
• 400 г брашно
• 200 мл прясно мляко
• За крема:
• 900 мл заквасена сметана
• 10 с.л. захар
• 200 г орехи

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Разбиват се яйцата и захарта, после бавно се добавят млякото, меда, содата и маргарина. Получената смес се вари на бавен огън до получаването на златист цвят (около 30 минути). Докато е още топла сместа, се изсипва брашното и се омесва. От полученото тесто могат да се оформят 7-9 топки, всяка с тегло около 85 г. Всяка топка се разточва на много тънка кора с диаметър 28-30 см, дебелина 3 мм и се пече. За една торта се използват само пет от блатовете. 
Крем: на ръка се разбъркват сметаната и захарта и се намазва всяка кора, след което се посипва с орехи. 
Тортата се прави само с 5 (пет) блата. Така приготвената торта се увива във фолио и се оставя поне 5 часа в хладилник